Desde su inauguración el 28 de mayo de 2025, el proyecto ha tenido una excelente acogida tanto por parte del público local como de los visitantes, consolidándose como una propuesta fresca, dinámica y de calidad en el centro de la capital ceretana. Su fórmula combina producto de proximidad, recetas creativas y un servicio ágil, adaptado al ritmo actual.

Nuevas incorporaciones
Ahora, el establecimiento da un paso más con la ampliación de la carta, incorporando nuevos Planxadito’s que refuerzan su identidad gastronómica. Dentro de la gama Irresistible’s, se suman nuevas propuestas como el Planxadito de pollo al horno con alioli, queso Urgèlia y cebolla confitada, así como el Planxadito de albóndigas con setas, dos combinaciones pensadas para quienes buscan sabores intensos y reconfortantes. En el apartado Saludable’s, la novedad es el Planxadito de tortilla de alcachofas con queso, una opción más ligera que mantiene el equilibrio entre frescura y calidad.

Estas nuevas incorporaciones complementan una carta que ya incluye referencias consolidadas como los embutidos de la Cerdanya, el bikini clásico, el mallorquín de sobrasada con brie, hamburguesas con queso Urgèlia, opciones vegetarianas, planxadito’s dulces y las emblemáticas patatas bravas del Grup Esquirol, consideradas por muchos las mejores de la comarca.

Una apuesta en evolución constante
Según Edu Vidal, gerente del Grup Esquirol: "La respuesta de estos primeros meses ha sido muy positiva y nos confirma que había espacio para una propuesta como Planxadito’s en Puigcerdà. Esta ampliación de carta es solo el principio: queremos seguir sorprendiendo a nuestros clientes con nuevas recetas e incorporaciones periódicas".

Con esta evolución, el Grup Esquirol reafirma su compromiso con una restauración de calidad, cercana y en constante adaptación. Planxadito’s forma parte del proyecto gastronómico del grupo junto al Restaurant Esquirol de Llívia y la Taverna del Call de Puigcerdà, consolidando una oferta diversa y complementaria en el territorio.

Sobre el Grupo Esquirol
El Grupo Esquirol es un referente de hospitalidad y gastronomía en la comarca de la Cerdanya. Está compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol, situados en la encantadora localidad de Llívia, y por La Taverna del Call y Planxadito’s, ubicados en pleno centro de Puigcerdà.

Con una oferta diversa y complementaria, el grupo se distingue por su excelencia, trato cercano y compromiso con una experiencia gastronómica auténtica. Cada establecimiento tiene su personalidad propia, pero todos comparten una misma visión: ofrecer calidad, proximidad y momentos memorables.