El mundo de las mieles, al igual que el de los vinos y quesos, necesita ser promocionado y valorado en su justa medida.

Una de tantas formas de hacerlo, es utilizar el análisis sensorial para divulgar la riqueza y variedad de las mieles locales, en nuestro caso, aquéllas producidas por las abejas que viven en España y Portugal.

Hemos logrado coordinar a varios expertos en mieles, para que nos den su valoración sobre las muestras de mieles monoflorales y multiflorales que cada año recolectan los apicultores y pequeñas empresas en España y Portugal.

Mieles de bosque, castaño, brezo, azahar, romero, tomillo, milflores, eucalipto, retama, acacia y tantas otras variedades son catadas para descubrir notas de cata sorprendentes, aromas concentrados o ligeras notas amargas.

Las mieles destacadas son promocionadas y destacadas en nuestra página, incluyendo los datos de contactos de los apicultores o empresas,  para poder ser descubiertas por todos los aficionados a degustar y disfrutar con buenas mieles.

Tan sólo animaros a contactar con estos apicultores, y adquirir sus mieles. ¡Toda una agradable sorpresa!