El consumo de azúcar desde la infancia hasta la vejez

El consumo de azúcar desde la infancia hasta la vejez

Para que la nutrición sea adecuada, es importante que ésta se base (pese a ciertas excepciones) en la fusión de dos conceptos: salud y placer. Pues aunque ingerimos los alimentos con el objetivo de nutrirnos, el disfrute convierte a esta simple rutina, en uno de nuestros mayores pasatie..

0 | Salud | Abril 08, 2015

Recomendaciones internacionales respecto al azúcar y la diabetes

La Diabetes Mellitus (DM) es una de las enfermedades endocrinológicas más extendidas en toda la población mundial. Existen diversos tipos, entre los cuales se encuentran la Diabetes Mellitus tipo 1 y la tipo 2: la primera requiere un tratamiento basado en la inyección de insulina en fu..

0 | Salud | Mayo 06, 2015

El azúcar en la gastronomía

El azúcar en la gastronomía

Desde que el azúcar se utilizase en sus inicios para hacer más agradable el sabor de los medicamentos a los enfermos, se ha evolucionado en sus usos hasta alcanzar una presencia muy dominante en el sector de la alimentación contemporánea. El siglo XVEsta corriente artística n..

0 | Salud | Mayo 30, 2015

Historia del azúcar

La lengua humana percibe cuatro sabores básicos: el amargo, el ácido, el salado y el dulce. Este último se asocia con mucha frecuencia con alimentos como el azúcar, de utilización diaria en nuestra sociedad. No obstante, este alimento ya captaba la atención de los primeros homínidos..

0 | Salud | Junio 22, 2015

Historia del azúcar en la repostería europea

Historia del azúcar en la repostería europea

A partir del descubrimiento de América y de la introducción al continente europeo de la caña de azúcar, este ingrediente, en todas sus formas, se ha convertido en uno de los más importantes aliados de la gastronomía mundial.  Llegado el Renacimiento, la aparición del azúcar de ca..

0 | Salud | Julio 13, 2015

Falsos mitos del azúcar y las enfermedades

Falsos mitos del azúcar y las enfermedades

El consumo de azúcar nos aporta energía y sabor en nuestra dieta. Aunque en los últimos tiempos se ha vinculado su consumo a la aparición de diversas patologías como obesidad, caries o diabetes no parece que su ingesta influya demasiado en el desarrollo de estos problemas según evide..

0 | Salud | Septiembre 01, 2015

El balance de azúcar y grasas en la dieta

El balance de azúcar y grasas en la dieta

El azúcar es uno de los componentes alimenticios que más controversia generan y que mayor estigmatización sufren a la hora de acometer dietas. No obstante, muchas veces se incurre en el error de considerar que los edulcorantes y demás variedades sustitutivas del azúcar están exentos ..

0 | Salud | Noviembre 18, 2015

Pepe Torres inaugura el mes de agosto en los Especiales Flamencos de Granada de Casa del Arte Flamenco

Pepe Torres inaugura el mes de agosto en los Especiales Flamencos de Granada de Casa del Arte Flamenco

Los días 3 y 4 de agosto Casa del Arte flamenco recibirá en su tablao al bailaor originario de Morón de la Frontera, Pepe Torres.Bailaor gitano nacido en Morón de la Frontera (Sevilla), forma parte de una familia de artistas flamencos. Entre otros, su abuelo fue Luís Torres Cádiz &am..

0 | Salud | Julio 28, 2017
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