Al-Mounia, el emblemático restaurante marroquí en la calle Recoletos 5 de Madrid

Al-Mounia, el emblemático restaurante marroquí en la calle Recoletos 5 de Madrid

Al-Mounia, el emblemático restaurante Marroquí, calle Recoletos 5, cumple este jueves día 24 de Noviembre 50 años (1966 -2016). Para esta ocasión se acercaran a sus mesas sus antiguos clientes y personalidades de distintos ámbitos para degustar sus famosos mechoui, cous-cous y taj..

0 | Sociedad | Noviembre 22, 2016

Los 12 alimentos imprescindibles del verano

Los 12 alimentos imprescindibles del verano

Por fin verano, vacaciones, días largos, soleados, llenos de planes y mucho calor, lo que hace que casi toda la población modifique sus hábitos alimenticios. Los Montes de Galicia, #ElMejorGallegoDeMadrid, propone un cambio saludable y delicioso hacia la #Dietaatlántica, y a continuaci..

0 | Sociedad | Junio 21, 2017

BrasayLeña Plaza Mayor, el nuevo espacio de moda para las noches de verano en la capital

BrasayLeña Plaza Mayor, el nuevo espacio de moda para las noches de verano en la capital

El espacio de Brasayleña Plaza Mayor se ha convertido en uno de los espacios de moda para disfrutar de la noche madrileña. Su excelente ubicación, a escasos metros del Mercado de San Miguel, y su cocina y cócteles brasileños, lo han convertido en uno de los puntos de encuentro de las ..

0 | Sociedad | Junio 22, 2017

El aumento de contrataciones de catering en Madrid como indicador de la recuperación económica

El aumento de contrataciones de catering en Madrid como indicador de la recuperación económica

Las causasPara entenderlo hay que tener en cuenta varios elementos: el primero es que cuando el poder adquisitivo aumenta se dispone de más dinero para gastar en elementos de los que se prescinden cuando las circunstancias son menos favorables.Las empresasUn factor a tener en cuenta es qu..

0 | Sociedad | Julio 11, 2017

El paté: propiedades y receta casera

El paté: propiedades y receta casera

Aunque existen versiones vegetarianas, el paté es una pasta untable elaborada con carne picada o hígado, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas, especias y vino. Hay quienes lo confunden con el foie gras, un hígado graso de ganso cebado, cocido y cortado, que, por supuesto, n..

0 | Sociedad | Agosto 21, 2017

Los 8 alimentos esenciales del otoño

Los 8 alimentos esenciales del otoño

El otoño ya está ahí, abriendo sus fauces, inevitablemente y ello implica un cambio de horarios, un cambio de estilo e incluso una nueva alimentación, ya que los platos más frescos darán paso a platos más calientes, como las exquisitas cremas o potajes. Los frutos secos, las hortali..

0 | Sociedad | Septiembre 11, 2017

Lizarran, la enseña de pinchos de Comess Group, abre en el Hotel Occidental Madrid Este

Lizarran, la enseña de pinchos de Comess Group, abre en el Hotel Occidental Madrid Este

Los clientes del Occidental Madrid Este, tanto aquellos que se alojan en él, como todos los que desayunan, almuerzan o disfrutan de un 'afterwork' en sus instalaciones debido a su excelente ubicación entre la calle Alcalá y Herrera Oria, en las inmediaciones del nuevo es..

0 | Sociedad | Octubre 03, 2017

Pintxoterapia abre un nuevo restaurante en el Barrio de Salamanca

Pintxoterapia abre un nuevo restaurante en el Barrio de Salamanca

El local, que está situado en una de las nuevas zonas de moda de Madrid, cuenta con 280 metros cuadrados repartidos entre salón y terraza. En él se pueden degustar desde el pasado 25 de septiembre una gran variedad de tapas, pintxos, catxopos y postres que harán las delicias de aquello..

2 | Sociedad | Octubre 16, 2017

10 cosas sobre la Trufa by Sagasta 28

10 cosas sobre la Trufa by Sagasta 28

En primer lugar, se puede encontrar este apreciado hongo en los bosques del sur de Italia y Francia, pero España es considerado como la principal productora a nivel mundial de trufas. Asimismo, encontrarlas parece tarea casi imposible. Cuando se habla de buscar trufas todos piensan que se..

0 | Sociedad | Diciembre 14, 2017

Cinco Jotas Jorge Juan, un clásico recién renovado en pleno corazón de la calle Jorge Juan

 Cinco Jotas Jorge Juan, un clásico recién renovado en pleno corazón de la calle Jorge Juan

Cinco Jotas Jorge Juan está ubicado desde hace más de 15 años en uno de los callejones con más encanto de la capital en pleno corazón de la calle Jorge Juan, meca de la gastronomía en Madrid.Se trata del flagship de los restaurantes Cinco Jotas, templo de la mejor oferta gastronómic..

0 | Sociedad | Diciembre 20, 2017

Montes de Galicia explica los beneficios del caldo

Montes de Galicia explica los beneficios del caldo

Una fuerte ola de frío se extiende por toda la península y nada apetece más que algo calentito para el cuerpo, ¿qué tal un caldo? Este plato es una comida típica en muchos lugares del mundo y desde hace cientos de años. Sus múltiples beneficios, como los nutrientes que contiene, a..

0 | Sociedad | Enero 12, 2018

La Gaditana apuesta por la comida tradicional con ápices de innovación

La Gaditana apuesta por la comida tradicional con ápices de innovación

Taberna La Gaditana, un mítico restaurante de cocina andaluza ubicado desde hace años en el Barrio de Salamanca de Madrid, apuesta por el valor de la comida tradicional andaluza integrando en su cocinado y emplatado un toque de innovación con la cocina más vanguardista. El arroz, el ma..

0 | Sociedad | Febrero 08, 2018

Lizarran, elegida como la mejor enseña de tapas y pinchos 2018

Lizarran, elegida como la mejor enseña de tapas y pinchos 2018

Lizarran, el buque insignia de la compañía de franquicias de restauración Comess Group, se ha alzado con el galardón “Tapas y Pinchos del año 2018” organizado por “Cuál es la Mejor”, compañía organizadora de los premios basados en votaciones directas de los consumidores. La..

0 | Sociedad | Marzo 08, 2018

Mixtrónomy desembarca en Madrid

Mixtrónomy desembarca en Madrid

El ron Flor de Caña acaba de celebrar en el madrileño restaurante Cinco Jotas de Jorge Juan una nueva edición de Mixtrónomy: un encuentro exclusivo que combina el arte de la mixología y la gastronomía. Los asistentes han podido disfrutar del menú exclusivo creado por Flor de Caña y..

0 | Sociedad | Marzo 16, 2018

9 propiedades del carpaccio por Montes de Galicia

9 propiedades del carpaccio por Montes de Galicia

La historia del carpaccio se remonta a los años treinta del siglo pasado, en el reputado restaurante de Giuseppe Cipriani en Venecia, lugar al que eran asiduos figuras como Truman Capote o Ernest Hemingway y la protagonista de esta genial idea, la condesa Amalia Nani Mocenigo. La clienta ..

0 | Sociedad | Abril 13, 2018

Montes de Galicia ofrece las normas para salir a comer fuera y no romper la dieta

Montes de Galicia ofrece las normas para salir a comer fuera y no romper la dieta

Es recomendable tomar un snack antes de llegar al restaurante para ayudar al cuerpo a controlar el hambre y poder pedir con mesura (una pieza de fruta o un yogur griego sería suficiente, aunque también se puede llenar el estómago con un caldo de vegetales), así se evita caer en las ten..

0 | Sociedad | Mayo 16, 2018

Jordi Cruz, embajador de la primera World Class Cocktail Week Madrid

Jordi Cruz, embajador de la primera World Class Cocktail Week Madrid

Para la ocasión, el chef elaboró una propuesta gastronómica para maridar cócteles de autor realizados por cuatro reconocidos bartenders, que presentó anoche junto al ganador nacional de World Class Competition 2018En la presentación también estuvo presente la ilustradora Begoña Mar..

0 | Sociedad | Junio 13, 2018

MDT: El catering es clave en el éxito de los eventos de empresas

MDT: El catering es clave en el éxito de los eventos de empresas

La celebración de eventos es uno de los recursos más en auge por parte de las empresas como táctica de Marketing. Aunque el éxito de ellos depende de varios factores, el catering figura como uno de los elementos determinantes para desarrollar un evento satisfactoriamente.Un reciente es..

0 | Sociedad | Junio 21, 2018

World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería

World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería

La lista de premiados en los Coaster Awards de este año incluye siete categorías en las que se ha reconocido la labor de equipos y expertos del mundo de la coctelería.Un año más, durante la gala de la final nacional de World Class Competition se entregaron también los premios que rec..

0 | Sociedad | Junio 21, 2018

Juanyta ME MATA! da las claves para continuar la dieta cetogénica fuera de casa

Juanyta ME MATA! da las claves para continuar la dieta cetogénica fuera de casa

No es una dieta relámpago ni de efecto yo-yó. Se practica desde 1920, los médicos la recomendaban a pacientes enfermos, obesos y con problemas de epilepsia.El objetivo principal que persigue es llegar al estado de cetosis. Se consigue reduciendo sustancialmente la ingesta de carbohidrat..

0 | Sociedad | Julio 31, 2018

Montes de Galicia da las claves para hacer la tempura perfecta

Montes de Galicia da las claves para hacer la tempura perfecta

La tempura consiste en freír durante un tiempo corto alimentos, especialmente verduras, pescados y mariscos, que antes han de pasarse por una masa líquida hecha con harina, agua y huevo.Consiste en batir el huevo y el agua, y añadirle la harina. Para que la harina quede lo más fina pos..

0 | Sociedad | Agosto 02, 2018

Montes de Galicia aporta 7 datos sobre el atún rojo

Montes de Galicia aporta 7 datos sobre el atún rojo

1. El atún rojo está considerado por algunos expertos como el “ibérico del mar”. Esto es debido a que se trata de uno de los productos gourmet más demandados de los mares españoles.2. El atún rojo no se debe confundir con el atún blanco o bonito del norte. La diferencia más sus..

0 | Sociedad | Septiembre 11, 2018

Casabase hace el panettone más premiado de Madrid

Casabase hace el panettone más premiado de Madrid

"Seamos realistas, los italianos a golpe de elocuencia y verborrea han hecho de su gastronomía la más internacional". Por fortuna, en Madrid tienen un rinconcito de la bella Italia y como ya se está en temporada prenavideña, prepara "el mejor panettone de la ciudad". Este año present..

0 | Sociedad | Noviembre 05, 2018

La cadena Crepíssima inaugura su primer establecimiento en Madrid

La cadena Crepíssima inaugura su primer establecimiento en Madrid

Crepíssima, la cadena costarricense reconocida por haber convertido el crepé tradicional en un plato gourmet, ha inaugurado su primer establecimiento en Madrid. El local se ubica en pleno centro de la ciudad, en la Calle Imperial, 18 (Junto a Plaza Mayor).El local que cuenta con unos 45 ..

0 | Sociedad | Diciembre 31, 2018

Raimundo Sánchez dispone de queimadas y cuencos de barro ideales para combatir el frío

Raimundo Sánchez dispone de queimadas y cuencos de barro ideales para combatir el frío

Raimundo Sánchez S.L., empresa de alfarería de Valdetorres de Jarama (Madrid) fundada en 1926 y de carácter familiar, fabrica ollas, fuentes, ollas, platos y cazuelas de barro. También cuencos de barro, anguleras de barro, tazones para sopa castellana e, incluso, queimadas. El denomina..

0 | Sociedad | Enero 11, 2019

Temporada del bacalao en El Rincón de Esteban

Temporada del bacalao en El Rincón de Esteban

El bacalao es una especie nómada que migra todos los años, en invierno, desde las áreas de alimentación a lugares específicos donde realiza el desove y es capturado. Estas migraciones pueden ser de hasta 1000 kilómetros, de modo que, tras este largo viaje la carne del bacalao adquier..

0 | Sociedad | Febrero 15, 2019

Montes de Galicia habla de los alimentos que deprimen

Montes de Galicia habla de los alimentos que deprimen

Endulzantes artificiales. Especialistas en Estados Unidos determinaron que todos los endulzantes artificiales producen depresión del sistema nervioso.Asimismo, Rachel Fiske, consultora certificada de nutrición en San Francisco, afirma que el aspartame (endulzante) frena la producción de..

0 | Sociedad | Marzo 11, 2019

La Andaluza, un rincón ideal para degustar el mejor sabor de Andalucía

La Andaluza, un rincón ideal para degustar el mejor sabor de Andalucía

El restaurante de la franquicia de bares de tapas y restaurantes La Andaluza abrió hace poco más de dos años y es gestionado de manera eficiente por los dos franquiciados que están al frente del negocio: Javier y Adolfo. Ellos dos son los que han dado forma al restaurante, adaptando co..

0 | Sociedad | Marzo 13, 2019

La Andaluza del Paseo Pintor Rosales, un rincón donde saborear el auténtico pescaíto frito del sur

La Andaluza del Paseo Pintor Rosales, un rincón donde saborear el auténtico pescaíto frito del sur

Daniela y Andrés con los dos franquiciados que están al frente del maravilloso local que La Andaluza tiene situado en el paseo del Pintor Rosales nº 36 de Madrid.Ellos saben que todos sus clientes disfrutan con la comida andaluza y española que ofrecen en su extensa carta, por ello no ..

0 | Sociedad | Marzo 22, 2019

La Andaluza de Acacias, auténtico tapeo andaluz en Madrid

La Andaluza de Acacias, auténtico tapeo andaluz en Madrid

El local que tiene abierto la franquicia de hostelería La Andaluza en el Paseo de Acacias nº 50 lleva abierto más de 4 años, y desde el primer día ofrece una amplia carta de tapas y raciones de comida andaluza y española elaborada a sus comensales. Entre sus platos destacamos la vari..

0 | Sociedad | Mayo 10, 2019

Montes de Galicia presenta su diccionario de comida sana

Montes de Galicia presenta su diccionario de comida sana

​Existen cientos de especias y alimentos culinarios que son la base de una alimentación saludable y, aún así, se ignora el significado muchos de ellos. A continuación mostramos una lista de algunos de los vocablos más utilizados para saber en cada momento que contiene y que benefici..

0 | Sociedad | Junio 11, 2019

La hostelería necesita soluciones en maquinaria de hostelería y frío industrial como Friogaf.com

La hostelería necesita soluciones en maquinaria de hostelería y frío industrial como Friogaf.com

Friogaf.com nació en Sevilla en 1978 con un objetivo: ofrecer soluciones a problemas reales en el sector de la hostelería relacionados con la maquinaria y frío industrial. El sector de la hostelería en España, dado que se trata de un país que ofrece un amplio abanico dentro del secto..

0 | Sociedad | Junio 14, 2019

Stella Artois busca en Madrid al mejor tirador de cerveza

Stella Artois busca en Madrid al mejor tirador de cerveza

Ayer se celebró en un club privado de El Viso (Madrid) la segunda sesión de Draught Masters, el reto de Stella Artois con el que se pretende encontrar a la mejor tiradora o al mejor tirador de cerveza de nuestro país.En el evento, al que acudieron las 100 mejores embajadas de Stella Art..

0 | Sociedad | Junio 25, 2019

Iztac festeja el Día de la Independencia de México con un delicioso menú degustación

Iztac festeja el Día de la Independencia de México con un delicioso menú degustación

El 16 de septiembre de 1810 fue el día en el que se consumó la independencia de México. A consecuencia de este acto, que desencadenó una gran pasión mexicana, se celebra la noche del 15 de septiembre el famoso “Grito de Independencia” o “Grito de Dolores”, que conmemora el dis..

0 | Sociedad | Septiembre 04, 2019

Bodega de los Secretos explica los bulos más extendidos de la alimentación

Bodega de los Secretos explica los bulos más extendidos de la alimentación

Beber agua en la comida engorda. El agua nunca aporta calorías, por lo que da igual que se tome antes, después o durante la comida. De hecho, se recomienda que se beba antes o durante la comida, ya que aumenta la sensación de saciedad.Una copa de vino tinto durante la comida, adelgaza. ..

0 | Sociedad | Septiembre 16, 2019

La Andaluza inaugura un nuevo bar de tapas en Madrid capital, en pleno corazón del Barrio del Pilar

La Andaluza inaugura un nuevo bar de tapas en Madrid capital, en pleno corazón del Barrio del Pilar

Desde hace pocos días La Andaluza tiene abierto un nuevo bar de tapas en Madrid. En la ciudad la franquicia de bares de tapas tiene mucho éxito, con varios puntos de venta abiertos gracias a su carta de comida andaluza y española, junto con sus ofertas en cervezas y vinos. Desde la cent..

0 | Sociedad | Septiembre 19, 2019
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